Mùa Hè Rực Rỡ Với Đặc Sản Mận Hậu Mộc Châu
Mộc Châu, vùng đất cao nguyên xanh mát, nổi tiếng với khí hậu ôn hòa quanh năm và cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng. Bên cạnh đó, Mộc Châu còn níu chân du khách bởi những mùa hoa rực rỡ và đặc sản địa phương độc đáo. Trong số đó, không thể không nhắc đến mận hậu, thứ quả đặc sản làm say lòng biết bao người khi hè về.
Vào thời điểm này, khắp các bản làng, triền đồi Mộc Châu như được khoác lên mình tấm áo mới rực rỡ sắc đỏ của mận chín, thu hút du khách thập phương ghé thăm và thưởng thức. Bài viết này sẽ đưa bạn đọc khám phá về đặc sản mận hậu Mộc Châu, từ nguồn gốc, hương vị đặc trưng cho đến cách thưởng thức và những lợi ích tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại.
Giới thiệu về đặc sản mận hậu Mộc Châu
Mận hậu là giống mận được trồng nhiều ở các xã, thị trấn của huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La, trong đó tập trung chủ yếu ở các xã như Chiềng Hắc, Tân Lập, Đông Sang… Theo lời kể của người dân địa phương, giống mận hậu được du nhập vào Mộc Châu từ những năm 1990 và nhanh chóng thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu nơi đây. Trải qua quá trình chăm sóc, lai tạo của người nông dân, mận hậu Mộc Châu ngày càng cho năng suất cao và chất lượng quả vượt trội.
Điều gì đã tạo nên sự khác biệt cho đặc sản mận hậu Mộc Châu? Quả mận hậu Mộc Châu có hình dáng tròn đều, kích thước khá lớn, khi chín chuyển từ màu xanh sang màu đỏ thẫm đẹp mắt. Lớp vỏ mỏng, mịn màng bao bọc phần thịt quả màu vàng hổ phách, giòn tan, mọng nước.
Đặc biệt, mận hậu Mộc Châu sở hữu hương vị đặc trưng khó lẫn: vị ngọt đậm đà hòa quyện với vị chua thanh nhẹ, thơm mát tự nhiên, để lại dư vị ngọt ngào khó quên. Để đánh giá chất lượng mận hậu Mộc Châu, người ta thường dựa vào các tiêu chí như: hình dáng quả tròn đều, màu sắc đỏ thẫm, vỏ mỏng mịn, thịt dày, giòn, vị ngọt đậm, chua thanh.
Mùa vụ và cách thưởng thức đặc sản mận hậu Mộc Châu
Mùa mận hậu Mộc Châu thường bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài đến hết tháng 7 dương lịch. Vào thời điểm này, khí hậu Mộc Châu trong xanh, mát mẻ, rất thích hợp cho du khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức đặc sản mận hậu chín cây.
Để chọn mua được những trái mận hậu Mộc Châu ngon nhất, bạn nên lưu ý một số mẹo sau:
Hình dáng, màu sắc: Chọn những quả mận tròn đều, da căng bóng, màu đỏ thẫm hoặc đỏ tím đều màu. Tránh chọn những quả bị méo mó, dập nát hoặc có màu sắc bất thường.
Độ cứng mềm: Dùng tay ấn nhẹ vào quả mận, nếu thấy hơi mềm, đàn hồi nhẹ là mận đã chín tới, ăn ngọt và giòn.
Địa chỉ mua: Nên mua mận hậu ở những địa chỉ uy tín như vườn mận, chợ địa phương hoặc các cửa hàng trái cây uy tín.
Thưởng thức đặc sản mận hậu Mộc Châu ngon nhất là khi được ăn trực tiếp sau khi hái xuống. Vị ngọt thanh mát, giòn tan của mận chín cây sẽ là một trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai. Để giữ mận được tươi ngon lâu hơn, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Ngoài ra, mận hậu còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn, thức uống thơm ngon, hấp dẫn như: mứt mận dẻo ngọt, ô mai mận chua chua ngọt ngọt, siro mận thơm mát giải nhiệt hay rượu mận nồng nàn.
Lợi ích của đặc sản mận hậu Mộc Châu đối với sức khỏe
Không chỉ thơm ngon, mận hậu Mộc Châu còn là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Trong mận hậu chứa nhiều vitamin C, vitamin A, chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa. Nhờ đó, mận hậu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da, …
Mặc dù mận hậu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều mận, đặc biệt là khi bụng đói. Những người có bệnh lý nền như đau dạ dày, tiểu đường cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn mận hậu.
Du lịch Mộc Châu mùa mận hậu
Ghé thăm Mộc Châu vào mùa mận hậu, du khách sẽ được đắm mình trong không gian rực rỡ sắc đỏ của những vườn mận trĩu quả. Bạn có thể tự tay hái những trái mận chín mọng, thưởng thức ngay tại vườn và cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng của mận hậu Mộc Châu.
Bên cạnh đó, bạn có thể tham gia các lễ hội, phiên chợ đặc sản mận hậu được tổ chức vào tháng 5, tháng 6 hàng năm để hòa mình vào không khí nhộn nhịp và thưởng thức các món ăn đặc sản từ mận. Đừng quên kết hợp khám phá các địa điểm du lịch nổi tiếng khác của Mộc Châu như: đồi chè trái tim, thác Dải Yếm, rừng thông bản Áng, …
Khi du lịch Mộc Châu mùa mận hậu, bạn nên chuẩn bị trang phục gọn gàng, thoải mái, phù hợp với thời tiết se lạnh vào sáng sớm và buổi tối. Nên đặt phòng trước khi đi, nhất là vào dịp cuối tuần hoặc lễ, Tết.
Kết luận
Mận hậu Mộc Châu không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là nét đặc trưng của vùng đất cao nguyên xinh đẹp. Hương vị thơm ngon khó cưỡng, giá trị dinh dưỡng cao và những trải nghiệm thú vị khi du lịch Mộc Châu mùa mận hậu chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách.
Xem thêm: Mận Sơn La – Đặc Sản Vùng Cao Tây Bắc