Thưởng Thức Đặc Sản Măng Cụt Miền Nam Ngọt Lịm
Măng cụt, “nữ hoàng trái cây” nhiệt đới, đã trở thành niềm tự hào của nhiều quốc gia Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Sở hữu hương vị ngọt ngào, thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng đầy quyến rũ, măng cụt luôn là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Và nhắc đến măng cụt ngon, không thể bỏ qua đặc sản măng cụt miền Nam, thứ quả mang đậm hương vị nắng gió phương Nam, làm say lòng biết bao du khách.
Bài viết này sẽ đưa bạn đi tìm hiểu về đặc sản măng cụt miền Nam, từ nguồn gốc, đặc điểm, hương vị cho đến cách thưởng thức và bảo quản loại trái cây đặc biệt này.
Đặc sản măng cụt miền Nam – Nguồn gốc và đặc điểm
Măng cụt đã xuất hiện ở miền Nam Việt Nam từ rất lâu đời. Nhờ phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu, cây măng cụt phát triển mạnh mẽ và cho ra đời những trái măng cụt thơm ngon nức tiếng. Trong số đó, phải kể đến các tỉnh thành như Tiền Giang, Vĩnh Long, Bến Tre… là những vùng đất nổi tiếng với đặc sản măng cụt miền Nam chất lượng cao.
Dễ dàng nhận ra đặc sản măng cụt bởi hình dáng tròn trịa, kích thước vừa phải, vỏ ngoài màu tím sẫm khi chín. Điểm đặc biệt là phần cuống măng cụt miền Nam thường to hơn, xanh mướt và tươi lâu hơn so với măng cụt các vùng khác. Mùa măng cụt ở miền Nam thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 6 hàng năm. Đây cũng là thời điểm lý tưởng nhất để du khách có thể thưởng thức đặc sản măng cụt miền Nam khi vào mùa, lúc này hương vị măng cụt đạt đến độ thơm ngon hoàn hảo nhất.
Hương vị đặc biệt của đặc sản măng cụt miền Nam
Cắn một miếng măng cụt, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt thanh, xen lẫn chút chua nhẹ và the mát đặc trưng tan dần trên đầu lưỡi. Hương thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng của măng cụt cũng góp phần tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho loại trái cây này. So với măng cụt các vùng khác, măng cụt được đánh giá là có vị ngọt đậm đà hơn, phần thịt mọng nước và ít xơ hơn hẳn.
Không chỉ thơm ngon, đặc sản măng cụt còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Trong măng cụt chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa, kali tốt cho tim mạch…
Thưởng thức đặc sản măng cụt miền Nam đúng điệu
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản măng cụt, bạn cần biết cách chọn những quả ngon nhất. Khi mua, nên chọn những quả có vỏ ngoài màu tím sẫm, đều màu, không bị trầy xước hay dập nát. Dùng tay ấn nhẹ, nếu thấy vỏ măng cụt hơi mềm, đàn hồi tốt là măng cụt đã chín, ăn sẽ ngon ngọt. Đặc biệt, nên chọn những quả có cuống tươi xanh, phần cuống càng to càng chứng tỏ măng cụt tươi ngon.
Bóc vỏ măng cụt cũng rất đơn giản. Bạn có thể dùng dao khứa nhẹ một vòng quanh quả, sau đó tách đôi hoặc dùng tay bóp nhẹ để vỏ tách ra. Lưu ý khi bóc vỏ nên nhẹ tay, tránh làm dập phần thịt măng cụt bên trong.
Măng cụt ngon nhất khi ăn trực tiếp. Bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh, chua nhẹ, the mát đặc trưng của loại trái cây này. Ngoài ra, măng cụt còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như sinh tố măng cụt, kem măng cụt, chè măng cụt… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi bức.
Bảo quản đặc sản măng cụt miền Nam được lâu
Đặc sản măng cụt vào mùa thường có sản lượng khá lớn. Để giữ măng cụt được tươi ngon lâu hơn, bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, măng cụt tươi chỉ để được khoảng 3-5 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho măng cụt vào túi nilon hoặc hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy măng cụt có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 7-10 ngày.
Ngoài ra, măng cụt cũng có thể được chế biến thành mứt măng cụt, măng cụt sấy khô, măng cụt đông lạnh… để bảo quản được lâu hơn và thưởng thức quanh năm.
Kết luận
Đặc sản măng cụt miền Nam không chỉ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là niềm tự hào của người dân vùng đất phương Nam. Hương vị ngọt ngào, thanh mát của măng cụt miền Nam đã trở thành một phần ký ức khó quên đối với du khách khi đến với miền đất này. Nếu có dịp ghé thăm miền Nam vào mùa măng cụt, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản tuyệt vời này nhé!
Xem thêm: Thăm Vườn Na Chi Lăng Mùa Quả Chín