Công thức nấu ăn với quả bơ khiến bạn phải bất ngờ
Bơ – loại trái cây nhiệt đới với hình dáng ngộ nghĩnh, bên trong ẩn chứa phần thịt béo ngậy, màu vàng óng ả. Bơ không chỉ ngon mà còn sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bơ thường bị kết tội là khó chế biến vì dễ bị thâm. Nhưng đừng lo lắng, bài viết này sẽ bật mí cho bạn những công thức nấu ăn với quả bơ siêu ngon, siêu hấp dẫn, đánh bay định kiến bơ khó chế biến của bạn ngay tức khắc
Nấu ăn với quả bơ xanh – Ngôi sao của các món ăn mặn
Bơ thường được mọi người nghĩ đến như một loại trái cây ăn tráng miệng. Nhưng sự thật thú vị là bơ xanh còn có thể biến hóa thành nhiều món ăn mặn ngon bất ngờ.
Sinh tố bơ cải bó xôi:
Đây là món ăn sáng giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những người đang ăn kiêng. Bơ xay nhuyễn cùng với cải bó xôi và sữa chua tạo thành một ly sinh tố xanh mát, bổ sung vitamin và chất xơ cho cơ thể.
Salad bơ tôm:
Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy, tôm tươi ngọt và các loại rau xanh sẽ mang đến cho bạn một món salad vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng.
Sốt bơ chấm hải sản:
Bơ xay nhuyễn cùng với hành tím, tỏi, ớt, nước cốt chanh tạo thành một loại sốt chấm hải sản đậm đà, kích thích vị giác.
Bơ chiên giòn:
Bơ cắt thành lát mỏng, áo bột chiên giòn. Món bơ chiên giòn vàng ruộm, béo béo, giòn giòn chấm cùng tương ớt là một món ăn vặt hấp dẫn.
Nấu ăn với quả bơ chín – Linh hồn của các món ngọt ngào
Bơ chín mềm mại, béo ngậy chính là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn ngọt.
Sinh tố bơ chuối:
Đây là món sinh tố giải khát thơm ngon, bổ dưỡng, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy và chuối ngọt lịm tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Kem bơ:
Kem bơ là món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy, dễ dàng thực hiện tại nhà. Chỉ cần xay nhuyễn bơ chín cùng với sữa đặc, sữa tươi, whipping cream (kem tươi) là bạn đã có ngay một ly kem bơ homemade (tự làm) hấp dẫn.
Bánh flan bơ:
Bánh flan bơ với lớp flan mềm mịn, béo ngậy hòa quyện cùng lớp sốt caramel ngọt ngào sẽ khiến bạn tan chảy ngay từ miếng đầu tiên.
Mousse bơ socola:
Bơ xay nhuyễn cùng với socola đen tan chảy tạo thành một món mousse bơ socola béo ngậy, thơm lừng, thích hợp cho những dịp lãng mạn.
Nấu ăn với quả bơ: biến hóa thành nước sốt thần thánh
Bơ không chỉ là nguyên liệu chính trong các món ăn mà còn có thể biến hóa thành nước sốt thần thánh, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Sốt bơ tỏi cho món nướng:
Bơ xay nhuyễn cùng với tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh, gia vị tạo thành một loại sốt ướp thịt nướng thơm ngon. Sốt bơ tỏi giúp thịt nướng mềm, ngọt và dậy mùi thơm hấp dẫn.
Sốt bơ chanh cho hải sản:
Bơ xay nhuyễn cùng với nước cốt chanh, hành tím, ngò rí (ngò rí – coriander leaves) băm nhỏ tạo thành một loại sốt chấm hải sản chua chua, béo béo, kích thích vị giác.
Sốt bơ mật ong cho rau củ:
Bơ xay nhuyễn cùng với mật ong, nước cốt chanh, gia vị tạo thành một loại sốt trộn rau củ thơm ngon, béo ngậy. Sốt bơ mật ong giúp món rau củ thêm phần hấp dẫn và trẻ em sẽ thích thú hơn.
Mẹo nhỏ giúp nấu ăn với quả bơ thêm ngon
Để món ăn từ bơ thêm phần hấp dẫn, bạn có thể lưu ý một vài mẹo nhỏ sau:
Chọn bơ vừa chín:
Bơ chín tới sẽ có phần thịt mềm, béo ngậy, thích hợp để chế biến các món ăn. Bơ quá chín dễ bị thâm, bơ còn xanh sẽ không có vị béo.
Ngăn chặn bơ bị thâm:
Bơ dễ bị thâm sau khi cắt hoặc xay nhuyễn. Để ngăn chặn bơ bị thâm, bạn có thể:
Nhỏ vài giọt nước cốt chanh hoặc dấm vào bơ.
Bảo quản bơ trong hộp kín hoặc túi ziplock.
Bọc kín phần bơ chưa sử dụng bằng màng bọc thực phẩm.
Kết hợp bơ với các nguyên liệu khác:
Bơ có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo. Ví dụ:
Kết hợp bơ với chuối, sữa chua để làm sinh tố.
Kết hợp bơ với socola, kem tươi để làm mousse.
Kết hợp bơ với thịt nướng, hải sản để làm nước sốt.
Sử dụng bơ đúng cách:
Bơ có thể sử dụng để ăn trực tiếp, làm sinh tố, salad, bánh mousse, kem, … Bạn nên sử dụng bơ theo nhu cầu và sở thích của mình.
Lời kết
Bơ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hy vọng với những công thức nấu ăn với quả bơ và mẹo nhỏ được chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có thể tự tin chế biến những món ăn ngon từ quả bơ để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thành công
Xem thêm: Lợi ích của dâu tây