Cách làm nước ép trái cây tăng cường sức khỏe cho cả nhà
Nước ép trái cây là đồ uống thơm ngon, hấp dẫn, chứa nhiều vitamin cùng khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể. Đặc biệt, đối với những ngày hè oi bức, một cốc nước ép trái cây mát lạnh sẽ giúp giải khát, thanh lọc cơ thể và bổ sung vitamin. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nước ép trái cây ngay tại nhà, thích hợp với nhu cầu của mỗi thành viên trong nhà.
Lợi ích của nước ép trái cây
Uống nước ép trái cây đều đặn đem lại nhiều lợi ích về thể chất:
Cải thiện miễn dịch:
Nước ép trái cây chứa vitamin C cùng chất chống oxy hoá, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa các triệu chứng cảm lạnh, ho, sốt.
Bổ sung vitamin và khoáng chất: Mỗi loại trái cây cung cấp các loại vitamin và khoáng chất khác nhau, giúp cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, tăng cường chức năng của các cơ quan nội tạng.
Giúp làm đẹp da:
Vitamin A, C, E trong nước ép trái cây có khả năng chống oxy hoá, ngăn chặn lão hoá da, giúp da căng mịn và khoẻ khoắn.
Giúp nhuận tràng:
Chất pectin trong một số loại trái cây như xoài, chuối, táo giúp tiêu hoá (tràng – ruột non), hỗ trợ quá trình tiêu hoá, phòng ngừa táo bón.
Giảm cân:
Nước ép trái cây ít calo, nhiều chất dinh dưỡng cho cảm giác no lâu, phù hợp đối với những bạn đang muốn giảm cân.
Lưu ý:
Nước ép trái cây dù bổ dưỡng cũng không nên uống quá nhiều bởi có thể bị đầy bụng, tiêu chảy vì nạp quá nhiều chất fructose. Ngoài ra, một số loại trái cây không nên ép nước như măng cụt, sầu riêng.
Cách chọn trái cây làm nước ép
Để có cốc nước ép trái cây tươi ngon, hấp dẫn, bạn hãy chú ý một số cách chọn trái cây:
Chọn trái cây ngon và sạch:
Nên chọn loại trái cây tươi, đồng đều màu sắc, không bị giập nát, hỏng hóc. Trái cây ngon sẽ tạo ra nước ép nhiều vitamin và có mùi vị thơm ngon hơn.
Vệ sinh kỹ trái cây:
Làm vệ sinh trái cây dưới vòi nước chảy nhiều lần nhằm loại bỏ cặn bẩn, vi trùng.
Bỏ vỏ (tuỳ chọn): Vỏ của một số trái cây họ cam, quít có nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn không thích mùi vị cay của vỏ bạn có thể cạo chúng trước khi ép.
Các công thức nước ép trái cây đơn giản, dễ làm
Dưới đây là một vài loại nước ép trái cây phổ biến, dễ làm, phù hợp các đối tượng:
Nước ép cam:
Cam là nguồn bổ sung vitamin C tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng. Bạn chỉ cần làm sạch cam, cắt đôi, loại bỏ vỏ và ép lấy nước.
Nước ép dứa:
Dứa chứa bromelain, một enzyme giúp tiêu hoá. Ngoài ra, dứa cũng có vị chua ngọt thanh mát, giải nhiệt hiệu quả. Bạn có thể lột vỏ dứa, cắt từng lát nhỏ để ép lấy nước.
Nước ép cà rốt:
Cà rốt chứa vitamin A, lợi cho thị lực. Bạn có thể kết hợp cà rốt với dứa hoặc cam để tạo vị chua ngọt mát dễ uống.
Nước ép rau má:
Rau má có công dụng giải nhiệt, mát gan. Bạn làm sạch rau má, xay nát rồi vắt lấy nước. Có thể thêm chút mật ong hay đường phèn giúp dễ uống.
Nước ép ổi:
Ổi chứa nhiều vitamin C cùng chất nhầy, giúp điều hoà miễn dịch và cải thiện sức khoẻ. Bạn có thể bỏ vỏ ổi (nếu không muốn vị đắng) hoặc giữ lại vỏ, cắt từng lát nhỏ để ép lấy nước.
Nước ép dưa hấu:
Dưa hấu chứa nhiều nước, vitamin và muối khoáng, giúp giải khát, thanh lọc cơ thể. Bạn chỉ cần cắt dưa hấu từng lát nhỏ rồi ép lấy nước.
Nước ép detox (thải độc tố):
Kết hợp nhiều loại rau củ trái cây từ cà rốt, rau cần, dưa leo, bưởi, táo để tạo nên nước ép detox giúp thải độc tố, thanh lọc cơ thể.
Mẹo nhỏ khi làm nước ép trái cây
Muốn nước ép trái cây có thêm sắc màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh.
Nếu bạn thích nước ép sánh mịn hơn, có thể thêm một chút sữa chua hoặc mật ong khi xay sinh tố.
Hãy uống nước ép trái cây ngay sau khi làm nhằm đảm bảo chất lượng mùi vị và dinh dưỡng cao nhất.
Nếu bạn cần giữ nước ép trong lò vi sóng, nên dùng hũ thuỷ tinh hoặc lọ nhựa có thể bảo quản trong khoảng 24 giờ.
Có thể kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau nhằm tạo ra mùi vị đa dạng, phù hợp với khẩu vị của bạn.
Biến tấu với các loại trái cây
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác nữa để chế tạo ra những ly nước ép độc đáo. Dưới đây là một vài gợi ý cho bạn:
Nước smoothie:
Smoothie là thức uống kết hợp giữa trái cây, sữa chua, yến mạch, cùng các thành phần khác như hạnh nhân, hạt điều nhằm tạo ra một thức uống bổ dưỡng, thơm mát.
Nước ép detox:
Nước ép detox là sự kết hợp của các loại rau xanh trái cây có công dụng thanh lọc cơ thể, thải độc tố gan, giảm cân.
Nước ép đá xay:
Nước ép đá xay là giải pháp tuyệt vời cho những ngày nóng bức. Bạn có thể kết hợp trái cây với đá xay, sữa chua, và các thành phần khác để chế tạo ra ly nước mát lạnh, bổ dưỡng.
Lời kết
Nước ép trái cây là thức uống đơn giản, dễ làm lại phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy vận dụng những gợi ý trong bài hướng dẫn trên để tự mình làm ra những ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng chiêu đãi bạn bè cùng gia đình nha
Xem thêm: Người bị vết thương hở nên ăn trái cây gì