Sầu riêng Ri6 – Đặc sản trưng bày ngày Tết
Tết đến xuân về, ngoài bánh chưng, mứt Tết, người Việt còn có phong tục trưng bày mâm ngũ quả, trái cây tươi ngon với mong muốn một năm mới sung túc, đủ đầy. Trong số các loại trái cây được ưa chuộng, sầu riêng với hương vị thơm ngon đặc biệt, luôn là lựa chọn hàng đầu.
Và nhắc đến sầu riêng ngày Tết, không thể bỏ qua giống sầu riêng Ri6 – đặc sản trưng bày ngày tết nức tiếng, được nhiều người săn lùng mỗi độ xuân về. Sở hữu hương thơm quyến rũ, vị ngọt béo ngậy cùng ý nghĩa may mắn, thịnh vượng, sầu riêng Ri6 xứng đáng trở thành “nữ hoàng” trên mâm quả ngày Tết.
Sầu riêng Ri6 – Nguồn gốc và đặc điểm
Sầu riêng có nguồn gốc từ tỉnh Vĩnh Long, được ông Sáu Ri ở xã Bình Hòa Phước nhân giống thành công từ những năm 1990. Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt, sầu riêng Ri6 nhanh chóng được người dân ưa chuộng và nhân rộng ra các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Tiền Giang, Bến Tre, Cần Thơ…
Giống sầu riêng này có hình dáng quả thon dài đặc trưng, khác với hình bầu dục của nhiều giống sầu riêng khác. Vỏ sầu riêng Ri6 có màu xanh đậm, khi chín chuyển sang màu vàng xanh, gai to, cứng và thưa. Mỗi quả sầu riêng thường có trọng lượng trung bình từ 2-4kg, cơm vàng ươm, dẻo mịn, hạt lép. Điểm đặc biệt nhất của sầu riêng Ri6 chính là hương thơm nức mũi, vị ngọt thanh, béo ngậy, không hề gắt.
Lý do sầu riêng Ri6 trở thành đặc sản ngày Tết
Sở dĩ sầu riêng trở thành đặc sản được săn đón mỗi dịp Tết đến xuân về là nhờ những ưu điểm vượt trội sau:
Hương vị thơm ngon đặc trưng: Sầu riêng sở hữu mùi thơm đặc trưng, nức mũi, lan tỏa, hấp dẫn bất kỳ ai chỉ cần đi ngang qua. Vị ngọt thanh, béo ngậy, cơm dẻo mịn, tan chảy trong miệng tạo nên hương vị khó cưỡng, khác biệt hoàn toàn so với những giống sầu riêng khác.
Thời điểm thu hoạch lý tưởng: Sầu riêng thường được thu hoạch vào khoảng tháng 11 đến tháng 2 âm lịch, trùng với dịp Tết Nguyên Đán. Đây là thời điểm sầu riêng chín rộ, cho chất lượng ngon nhất, rất phù hợp để mua làm quà biếu, trưng bày ngày Tết.
Ý nghĩa may mắn, thịnh vượng: Người Việt quan niệm sầu riêng với hình dáng tròn đầy, màu vàng óng ánh tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy, no ấm. Bày sầu riêng Ri6 ngày Tết với mong muốn cầu mong một năm mới an khang, phát tài, vạn sự như ý.
Giá trị dinh dưỡng cao: Bên cạnh hương vị thơm ngon, sầu riêng còn là loại quả giàu vitamin, khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Thưởng thức sầu riêng Ri6 ngày Tết vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cách chọn mua sầu riêng Ri6 ngon ngày Tết
Để chọn được quả sầu riêng ngon, chất lượng ngày Tết, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau đây:
Quan sát hình dáng bên ngoài: Ưu tiên chọn những quả sầu riêng Ri6 có hình dáng tròn đều, cân đối, không méo mó, dập nát. Gai sầu riêng đều nhau, thưa, cứng, đầu gai nhọn. Cuống quả tươi xanh, không bị dập, héo úa.
Kiểm tra mùi hương: Sầu riêng chín tự nhiên sẽ tỏa mùi thơm đặc trưng, dễ chịu. Bạn có thể dùng tay búng nhẹ vào vỏ quả, nếu nghe tiếng “bịch bịch” chứng tỏ sầu riêng chín tới, cơm dẻo ngon. Tránh mua sầu riêng có mùi nồng gắt, chua, lạ, bởi đó có thể là sầu riêng đã bị chín ép hoặc ngâm hóa chất.
Lựa chọn địa chỉ mua uy tín: Nên mua sầu riêng ở những cửa hàng trái cây, siêu thị uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn cũng có thể tìm mua ở những nhà vườn, cơ sở trồng trọt sầu riêng chất lượng, uy tín. Nên tham khảo kỹ thông tin, giá cả trước khi quyết định mua.
Bảo quản sầu riêng Ri6 được lâu
Để bảo quản sầu riêng tươi ngon sau khi mua về, bạn nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho sầu riêng vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp là từ 4-8 độ C. Lưu ý, không nên để sầu riêng chung với những loại trái cây khác vì mùi sầu riêng có thể ám vào.
Kết luận
Sầu riêng với hương vị thơm ngon đặc trưng, ý nghĩa may mắn, thịnh vượng, xứng đáng là đặc sản không thể thiếu trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt. Hãy lựa chọn những quả sầu riêng tươi ngon, chất lượng nhất để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong dịp Tết đến xuân về. Ngoài ra, bạn có thể dùng sầu riêng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như kem sầu riêng, bánh crepe sầu riêng, chè sầu riêng… để chiêu đãi cả nhà.
Xem thêm: Ngọt Mát Hương Vị Thanh Long Bình Thuận